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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

食用纖維素酶食品級(jí)酶制劑澄清劑果汁飲料釀酒高活力酶分解酶

  • 價(jià)格:32
  • 品牌:重慶天潤(rùn)
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息


纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品,是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶。在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

CAS:9012-54-8 

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌,比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。

產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化,導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。

纖維素酶:灰白色無(wú)定形粉末或液體。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿。纖維素酶是利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)和先進(jìn)的后處理技術(shù)生產(chǎn)的纖維素酶。它由多種成分組成,是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,

纖維素酶酶活定義

 在37℃,pH5.5的條件下,每分鐘從濃度為4mg/mL的羧甲基纖維素鈉底物中降解釋放1μmol的還原糖所需要的酶量為一個(gè)纖維素酶活力單位U。

1.全面的酶譜(EG,CBH及βG)確保對(duì)纖維素的有效降解; 

2.來(lái)源于多個(gè)經(jīng)過(guò)生物工程技術(shù)改造后的二代里氏木霉,具有更合理的酶系分布,與其它纖維素酶相比具有更優(yōu)良的特性,具有更強(qiáng)的酶解效率;

3.優(yōu)化的遺傳工程菌株,先進(jìn)的液體深層發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù),獨(dú)特的后加工工藝保證了禾本纖維素酶的高活性及高穩(wěn)定性;

4.作用的pH值范圍比較廣泛, 適溫度接近動(dòng)物體溫;

5.產(chǎn)品儲(chǔ)存穩(wěn)定性較高,便于飼料的運(yùn)輸及貯存。

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