復配穩(wěn)定劑

品名 應用范圍 參考用量

果粒懸浮劑 用于高透明低稠度飲料中，如粒粒橙、

星球露等，耐酸耐熱性強，懸浮能力好，

無分層、上浮及水析。 0.06－0.08%

果汁飲料穩(wěn)定劑 用于中低稠度果肉飲料如橙汁飲料等，防 

止果肉微粒沉淀，防止出現(xiàn)分層。 0.08－0.10%

高稠度果肉飲料穩(wěn)定劑 用于中高稠度果肉飲料中，如50%胡蘿卜汁、

蕃茄汁等，懸浮能力好，無分層、上浮及

水析。 0.10－0.12%

清爽型果蔬汁穩(wěn)定劑 用于中高透明度果汁飲料如水晶葡萄汁

等中，可有效防止果肉微粒沉淀，無分層、

水析。 0.06－0.08%

果味飲料穩(wěn)定劑 用于低果肉含量（5%）果汁飲料中，防止

果肉微粒沉淀，穩(wěn)定性好，口感好。 0.04－0.06%