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品名:冰涼粉末香精
凈重:1000克/桶
性狀:水溶性,油溶性,水油兩用,粉末
配料:食用香料、食用香精載體。
使用范圍:適用于各種食品中。
生產(chǎn)加工的飲料、糖果、餅干等食品。
【香精食用方法注意事項(xiàng)】
1、食用香精在長時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)。
食用香精應(yīng)用范圍和參考用量:
1、食品適用于粉末狀食品、食品加工中的食品、膨化食品和休閑食品的涂層中,在食品中的用量一般在0.05~0.3。
2、液體和漿狀香精在調(diào)味食品中的用量一般為0.2~0.5,粉末香精在調(diào)味食品中的用量一般為1~1.5。