品名：蟹黃粉末香精

性狀:水溶性，油溶性，水油兩用，粉末

配料：食用香料、食用香精載體。

使用范圍：適用于各種食品中。

生產(chǎn)加工的飲料、糖果、餅干等食品。

【香精食用方法注意事項】

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

保質(zhì)期：2年

食用香精使用范圍和參閱用量：

      一、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食物等，一般用量為0.2左右，但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05~0.1。

     二、水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量   0.07~0.15。

     三、乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1左右，混濁劑用量為0.08~0.12。

     四、食物適用于粉末狀食物、食物加工中的食物、膨化食物和休閑食物的涂層中，在食物中的用量一般在0.05~0.3。

     五、液體和漿狀香精在調(diào)味食物中的用量一般為0.2~0.5，粉末香精在調(diào)味食物中的用量一般為1~1.5。