新紅品名：新紅

新紅分子式：C55H70MgN4O6

新紅顏色和性質：新紅為紅色粉末。新紅易溶于水，水溶液為紅色；新紅微溶于乙醇；新紅不溶于油脂。

二、【新紅】作用：

新紅用于飲料、配制酒、糖果等。

三、【新紅】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

性狀：紅色粉末。易溶于水，呈紅色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。

用途：食用紅色素。

新紅（新紅鋁色淀）又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羥基—8—乙酰氨基-3，6—二磺酸的三鈉鹽。本品為紅色均勻粉末，無臭。易溶于水呈艷紅色溶液。微溶于乙醇，不溶于油脂。

作用  

食用紅 素。用于食品的加色、增色或調色。