中文名稱： L-乳酸鈣 

外觀：白色粉末

溶解性：易溶于熱水成透明或微混濁的溶液

儲藏辦法：放置在陰涼通風干燥處密封保存。

L-乳酸鈣性狀：白色晶狀粉末，無異味，溶解度優(yōu)于乳酸鈣，不溶于無機溶劑，L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。

在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調(diào)度人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣比較有更大的使用價值。

產(chǎn)品用途：

乳酸鈣白色顆?；蚍勰?，有乳酸發(fā)酵的味道。乳酸鈣主要用于食品添加劑，作為鈣的強化劑，可用于面包、糕點、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等緩沖劑、膨松劑，酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。

農(nóng)業(yè)用途：

L-乳酸鈣也是飼料增加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，下降雞蛋破殼率，促進幼畜生長。