【簡介】

中文名：海藻酸鈉

英文名：Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg）

別  稱：褐藻膠;褐藻酸鈉等

     海藻酸鈉，一種天然多糖，具有 制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英國化學(xué)家E.C.Stanford首先對褐色海藻中的海藻酸鹽提取物進(jìn)行科學(xué)研究。他發(fā)現(xiàn)該褐藻酸的提取物具有幾種很有趣的特性，它具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的能力?；诖?，他提出了幾項(xiàng)工業(yè)化生產(chǎn)的申請。但是，海藻酸鹽直到50年之后才進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。商業(yè)化生產(chǎn)始于1927年，現(xiàn)在全世界每年約生產(chǎn)30000噸，其中30%用于食品工業(yè)，剩下的用于其它工業(yè)，制藥業(yè)和牙科。

【產(chǎn)品性狀】

       1、形態(tài)：海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。

       2、溶解性：海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、、等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時粘性穩(wěn)定，加熱至80 ℃以上時則粘性降低

       3、毒性：海藻酸鈉無毒，LD50>5000mg/kg。

       4、凝膠性：螯合劑對海藻酸鈉溶液性質(zhì)的影響螯合劑可以絡(luò)合體系中的二價離子，使得海藻酸鈉能穩(wěn)定于體系中。

       5、增稠性和成膜性

【應(yīng)用領(lǐng)域】

海藻酸鈉是由海帶提取的，外觀：工業(yè)級為白色粉末；海藻酸鈉可以任意比例溶解于水，形成粘稠的膠體溶液。廣泛的用于：印染、食品、化妝品、飼料、液體肥料等行業(yè)。以及其他精細(xì)化工行業(yè)水溶性增稠劑等。

印染行業(yè)：主要用于活性印染和分散印染糊料增稠劑。

食品行業(yè)：主要用于仿生食品以及液體食品的增稠劑。

化妝品行業(yè)：主要用于面膜粉、面液、裕液、洗發(fā)液的增稠劑。

飼料行業(yè)：主要用于動物和水產(chǎn)飼料造粒的粘合劑。

1、作為水產(chǎn)飼料造粒粘合劑；

2、水產(chǎn)飼料的固化劑，可以防止飼料在水中崩解，延長食用時間，提高食用效率；

3、誘食作用，誘導(dǎo)魚蝦的進(jìn)食欲望。