【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]：α-淀粉酶

[英文名稱]：α-Amylase；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

[別   名]：液化淀粉酶；alpha-淀粉酶

【產(chǎn)品簡介】

α-淀粉酶，系統(tǒng)名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO規(guī)定，ADI無特殊限制。

【產(chǎn)品性狀】

性狀：黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取

【產(chǎn)品用途】

生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。