【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]：果膠酶

[英文名稱]：Pectase; Polygalacturonase

【產(chǎn)品簡介】

果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在于微生物。

【產(chǎn)品性狀】

1.液體為黃褐色、固體為淡黃色粉末

2. 適作用溫度：45℃～50℃

【產(chǎn)品用途】

1、果膠酶是水果加工中最重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過濾，促進(jìn)澄清等

2、紡織品精煉，去除纖維素類紡織品中的果膠質(zhì)和脂類、酚類物質(zhì)，增加棉織物的通透性、手感和印染質(zhì)量； 麻類脫膠，去除苧麻、亞麻等影響麻類質(zhì)量的果膠質(zhì)。

【存儲】

本品最佳貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射。