產(chǎn)品用途：

低黏度辛烯基琥珀酸淀粉鈉作為乳化穩(wěn)定劑主要用于制備乳化香精及飲料混濁劑，例如，被廣泛用于各種橙汁汽水橙汁飲料、含乳飲料。它的優(yōu)點(diǎn)是具有冷水可溶性，在碳酸飲料中可以成功地代替?zhèn)鹘y(tǒng)的阿拉伯膠達(dá)到穩(wěn)定的目的。 

高黏度辛烯基琥珀酸淀粉鈉是色拉油調(diào)味品等高黏度、高油體系的優(yōu)良穩(wěn)定劑。另外，辛烯基琥珀酸淀粉鈉還具有良好的增進(jìn)乳化液穩(wěn)定性的作用，使色拉油調(diào)味品在低溫貯存時(shí)黏度穩(wěn)定。

辛烯基琥珀酸淀粉鈉還可以作為代脂品。用酸降解玉米淀粉制備的辛烯基琥珀酸淀粉鈉可替代干酪中的酪蛋白酸鹽（替代量小于80%）。

辛烯基琥珀酸淀粉鈉也可廣泛應(yīng)用于軟飲料、酸乳、色拉醬、香腸、罐頭、面包等各類產(chǎn)品。