【產(chǎn)品名稱】：食品級添加劑 N-乙酰半胱氨酸現(xiàn)貨供應

【產(chǎn)品屬性】：食品級氨基酸

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：主要用作黏液溶解劑，具有較強的黏痰溶解作用，其分子中所含的巰基能使痰液中糖蛋白多肽鏈中的二硫鍵斷裂，從而降低痰液的黏滯性，并使痰液化而易咳出

【產(chǎn)品性狀】：本品為白色或類白色結晶性粉末，有類似蒜的臭氣，有引濕性。

【產(chǎn)品應用】：面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。

【物理性質】：氨基酸通常為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量最/大的鮮味調味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。氨基酸在水中的溶調味料。

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