【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑乙酸鈣現(xiàn)貨供應

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。

【產(chǎn)品性狀】：白色針狀結(jié)晶

【產(chǎn)品應用】：用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；

【酸度調(diào)節(jié)劑性質(zhì)】：酸味的刺激閾值用pH值來表示，無機酸的酸味閾值在3.4～3.5左右，有機酸的酸味閾值在3.7～4.9之間。大多數(shù)食品的pH值在 5～6.5值在之間，雖為酸性，但并無酸味感覺，若pH值在3.0以下，則酸味感強，難以適口。

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