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【產(chǎn)品名稱】:現(xiàn)貨批發(fā)月桂酸單甘油酯食品級 月桂酸單甘油酯食品級
【產(chǎn)品屬性】:食品級乳化劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:是一種親脂性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。
【產(chǎn)品性狀】:月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。
【產(chǎn)品應(yīng)用】: 應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中,應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯/著延長食品的保質(zhì)期。
【乳化劑作用】:食品乳化劑是通過物理方法使兩種或兩種以上互不相溶的相(如:油和水)均勻地形成分散的活性物質(zhì)。其在食品工業(yè)中占有相當(dāng)重要的地位,能提高食品質(zhì)量,防止食品變質(zhì),以延長食品儲藏有效期,改善食品的口感與外觀,刺激消費(fèi)需求。其乳化特性取決于乳化劑的
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