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【產(chǎn)品名稱(chēng)】:現(xiàn)貨批發(fā)硬脂酰乳酸鈉食品級(jí) 硬脂酰乳酸鈉食品級(jí)
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)乳化劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。
【產(chǎn)品性狀】:奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。
【乳化劑作用】:食品乳化劑是通過(guò)物理方法使兩種或兩種以上互不相溶的相(如:油和水)均勻地形成分散的活性物質(zhì)。其在食品工業(yè)中占有相當(dāng)重要的地位,能提高食品質(zhì)量,防止食品變質(zhì),以延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏有效期,改善食品的口感與外觀(guān),刺激消費(fèi)需求。其乳化特性取決于乳化劑的
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