【產品名稱】：現貨批發(fā)黃原膠食品級 黃原膠食品級

【產品屬性】：食品級增稠劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發(fā)酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。

【產品性狀】：黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，不溶于乙醇。

【產品應用】：許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。被廣泛應用于色拉調料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。

【增稠劑分類】：能夠作為增稠劑的物質很多，最常使用的增稠劑約有40余種。  現行國標《GB 2760-2014食品安全國家標準 現貨批發(fā)使用標準》中共收錄的增稠劑有55種，其分類有以下多種方式。按增稠劑的化學結構和組成分類，可將其分為多糖和多肽兩大類。

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