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【產(chǎn)品名稱】:BHA 丁基羥基茴香醚食品原料 丁基羥基茴香醚食品添加劑
【產(chǎn)品屬性】:食品級抗氧化劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:丁基羥基茴香醚(BHA),又名叔丁基-4-羥基茴香醚,化學式為C11H16O2,有兩種異構(gòu)體:3-BHA和2-BHA,一般指二者的混合物。
【產(chǎn)品性狀】: 白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。
【產(chǎn)品應用】:作為脂溶性抗氧化劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。
【注意事項】:在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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