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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

DL-酒石酸食品原料 DL-酒石酸食品添加劑

  • 價格:16
  • 品牌:重慶天潤
  • 計量單位:公斤
詳細信息

【產品名稱】:DL-酒石酸食品原料 DL-酒石酸食品添加劑

【產品屬性】:食品級酸度調節(jié)劑

【保質日期】:24個月

【執(zhí)行標準】:國標

【產品簡介】:最早從釀造葡萄酒的副產物酒石中提取。由于分子結構中存在兩個不對稱的碳原子

【產品性狀】:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。

【產品應用】:是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風味獨特。可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、膨松劑。

【注意事項】:在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。


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