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【產(chǎn)品名稱】:批發(fā)零售(食品級酒石酸氫鉀)
【產(chǎn)品屬性】:食品級酸度調(diào)節(jié)劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:是釀葡萄酒時的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,通常為無色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,無臭,有愉快的清涼酸味。
【產(chǎn)品性狀】:為無色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,無臭,有愉快的清涼酸味。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO委員會鑒定為優(yōu)良之食用。
【定 義】:食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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