【產(chǎn)品名稱】：批發(fā)零售（食品級富馬酸）

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：化學式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體。

【產(chǎn)品性狀】：白色粉末或無色晶體

【產(chǎn)品應用】：在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。同時，它有澀味，是酸味固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。

【定      義】：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

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