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【產(chǎn)品名稱】:N-乙酰半胱氨酸廠(N-乙酰半胱氨酸生產(chǎn))
【產(chǎn)品屬性】:食品級氨基酸
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:主要用作黏液溶解劑,具有較強的黏痰溶解作用,其分子中所含的巰基能使痰液中糖蛋白多肽鏈中的二硫鍵斷裂,從而降低痰液的黏滯性,并使痰液化而易咳出
【產(chǎn)品性狀】:本品為白色或類白色結晶性粉末,有類似蒜的臭氣,有引濕性。
【產(chǎn)品應用】:面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。
【主要作用】:食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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