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【產(chǎn)品名稱】:酒石酸氫鉀廠(酒石酸氫鉀生產(chǎn))
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,通常為無(wú)色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有愉快的清涼酸味。
【產(chǎn)品性狀】:為無(wú)色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有愉快的清涼酸味。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食用。
【主要作用】:食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營(yíng)養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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