【產(chǎn)品名稱】：富馬酸廠（富馬酸生產(chǎn)）

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：化學式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體。

【產(chǎn)品性狀】：白色粉末或無色晶體

【產(chǎn)品應(yīng)用】：在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。同時，它有澀味，是酸味固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。

【主要作用】：食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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