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【產品名稱】:辣椒紅150油溶廠(辣椒紅150油溶生產)
【產品屬性】:食品級著色劑
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產品簡介】:是從辣椒中提取的天然著色劑,主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,屬類胡蘿卜素,占總量的50%~60%。
【產品性狀】:辣椒紅為深紅色黏性油狀液體。在石油醚(汽油)中吸收峰波長為475.5nm,在正己烷中為504nm,在二硫化碳中為503nm和542nm,在苯中為486nm和519nm。
【產品應用】:調味品、奶油制品、肉類制品、海產品、餅干表面著色,還可以應用與飼料、化妝品等。
【主要作用】:食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽為現代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質,改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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