【產(chǎn)品名稱】：DL-蘋果酸鈉的用量 DL-蘋果酸鈉添加量

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：含量(干基計) % ≥98.0-101.0，一水合物干燥失重 % 12，游離酸 % ≤1.0

【產(chǎn)品性狀】：白色晶體粉末，無臭味咸，易溶于水。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：本品可作為調(diào)味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品、口服液等。在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用廣泛。蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度。

【常用分類】：主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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