【產品名稱】：辛烯基琥珀酸淀粉鈉的用量 辛烯基琥珀酸淀粉鈉添加量

【產品屬性】：食品級增稠劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：是低取代度（每50個葡萄糖單位不多于1個取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產品，為白色或類似白色粉末

【產品性狀】：為白色粉末狀物質，無毒無異味，可在熱水中溶解，經預糊化處理后可在冷水中溶解，呈透明液體，在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。

【產品應用】：辛烯基琥珀酸淀粉鈉也可廣泛應用于軟飲料、酸乳、色拉醬、香腸、罐頭、面包等各類產品。

【常用分類】：主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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