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【產(chǎn)品名稱】:食品添加劑L-瓜氨酸使用量
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)氨基酸
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:是從鳥(niǎo)氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成,或是通過(guò)一氧化氮合酶(NOS)催化精氨酸生成NO的副產(chǎn)物。
【產(chǎn)品性狀】:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,微溶于水,不溶于乙醇和乙醚
【產(chǎn)品應(yīng)用】:當(dāng)瓜氨酸仍然是氨基酸時(shí),由于它不是為DNA而編碼,所以是不會(huì)在蛋白質(zhì)生物合成中嵌入蛋白質(zhì)內(nèi),不過(guò)仍然有部份蛋白質(zhì)含有瓜氨酸
【特 征】:食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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