【產(chǎn)品名稱(chēng)】：食品添加劑γ-氨基丁酸使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)氨基酸

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種氨基酸，在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中廣泛存在。其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。

【產(chǎn)品性狀】：呈白色結(jié)晶體粉末狀，沒(méi)有旋光性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：作為一種新型功能性因子，已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開(kāi)發(fā)的食品已面市。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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