【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑硬脂酰乳酸鈉使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)乳化劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。

【產(chǎn)品性狀】：奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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