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【產品名稱】:食品添加劑乳酸使用量
【產品屬性】:食品級酸度調節(jié)劑
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產品簡介】:是一種羧酸,化學式是C3H6O3,含有羥基,屬于α-羥酸(AHA)。
【產品性狀】:純品為無色液體,工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有吸濕性。
【產品應用】:可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏
【特 征】:食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質,也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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