【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑乳酸鈣使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：是一種有機化合物，分子式為C6H10CaO6。常用作補鈣劑

【產(chǎn)品性狀】：本品為白色或類白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，幾乎無臭，微有風(fēng)化性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：用作鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、豆腐、豆醬、腌制品等。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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