【產(chǎn)品名稱(chēng)】：食品添加劑瓊脂使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)增稠劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用

【產(chǎn)品性狀】：為無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體，溶于熱水。體干、色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅(jiān)韌，牢度強(qiáng)。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01～0.05%，可使顆粒懸浮均勻。瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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