【產品名稱】：（食品級L-谷氨酸）L-谷氨酸 L-谷氨酸

【產品屬性】：食品級氨基酸

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。飽和水溶液的 PH 值約3.2 。難溶于水

【產品性狀】：為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。

【產品應用】：主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料；

【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。

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