【產(chǎn)品名稱】：（食品級L-脯氨酸）L-脯氨酸 L-脯氨酸

【產(chǎn)品屬性】：食品級氨基酸

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：是人體合成蛋白質(zhì)的二十種氨基酸之一，在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料

【產(chǎn)品性狀】：可從乙醇/乙醚中得到無色針狀結(jié)晶，從水中得到斜方晶，有強甜味，與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，但被冰醋酸酸化后呈紅色，與硫氰酸銨反應(yīng)產(chǎn)生難溶性鹽。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：營養(yǎng)增補劑、風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。

【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。

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