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【產(chǎn)品名稱(chēng)】:(食品級(jí)硬脂酰乳酸鈣)硬脂酰乳酸鈣 硬脂酰乳酸鈣
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)乳化劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:硬脂酰乳酸鈣為白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物,具有特殊的焦糖氣味。
【產(chǎn)品性狀】:乳白色粉末或片狀固體,具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用
【產(chǎn)品應(yīng)用】:應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭體積,改善組織結(jié)構(gòu)??膳c直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化。
【安全標(biāo)準(zhǔn)】:食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。
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