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【產(chǎn)品名稱】:(食品級檸檬酸鈣)檸檬酸鈣 檸檬酸鈣
【產(chǎn)品屬性】:食品級酸度調(diào)節(jié)劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:可以蛋殼為原料,經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。
【產(chǎn)品性狀】:白色結晶性粉末
【產(chǎn)品應用】:用于多種食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質(zhì)強化劑、乳化鹽等。
【安全標準】:食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時要嚴格控制使用量。
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