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【產(chǎn)品名稱】:(L-脯氨酸)L-脯氨酸食品級
【產(chǎn)品屬性】:食品級氨基酸
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:是人體合成蛋白質的二十種氨基酸之一,在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料
【產(chǎn)品性狀】:可從乙醇/乙醚中得到無色針狀結晶,從水中得到斜方晶,有強甜味,與水合茚三酮試液反應呈黃色,但被冰醋酸酸化后呈紅色,與硫氰酸銨反應產(chǎn)生難溶性鹽。
【產(chǎn)品應用】:營養(yǎng)增補劑、風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應,可生成特殊的香味物質。營養(yǎng)增補劑。風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應,可生成特殊的香味物質。
【必 要 性】:實際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中/毒的疾/病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
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