【產(chǎn)品名稱】：（檸檬酸鈉）檸檬酸鈉食品級(jí)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，難溶于乙醇

【產(chǎn)品性狀】：本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：檸檬酸鈉主要是用作食用，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

【必 要  性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。

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