【產(chǎn)品名稱】：（大豆拉絲蛋白）大豆拉絲蛋白食品級(jí)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)無(wú)機(jī)鹽

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是大豆分離蛋白為主要原料，經(jīng)過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質(zhì)感的蛋白產(chǎn)品。

【產(chǎn)品性狀】：以國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料，采用先進(jìn)設(shè)備加工，產(chǎn)品特性遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于組織蛋白，產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的彈性和脆度。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代 、牛肉等廣泛應(yīng)用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。 應(yīng)用于貢丸、shi子頭、腸類產(chǎn)品、肉餡產(chǎn)品（如速凍餃子、速凍餛飩）等肉制品行業(yè)中，能替代部分肉原料，降低產(chǎn)品成本。

【必 要  性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。

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