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【產(chǎn)品名稱】:富馬酸|食品級生產(chǎn)廠
【產(chǎn)品屬性】:食品級酸度調(diào)節(jié)劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:化學(xué)式為C4H4O4,是由丁烯衍生出的羧酸,是一種無色、易燃的晶體。
【產(chǎn)品性狀】:白色粉末或無色晶體
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。同時,它有澀味,是酸味固體酸之一,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。
【通用標準】:2011年4月21日,下發(fā)《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》(下稱通知),將嚴打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為,并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標準。
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