【產(chǎn)品名稱】：葡萄糖酸內(nèi)酯|食品級生產(chǎn)廠

【產(chǎn)品屬性】：食品級無機(jī)鹽

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮而制得。

【產(chǎn)品性狀】：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味先甜后苦，呈酸味。熔點(diǎn)為160℃。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種多功能食用。作為蛋白質(zhì)凝固劑生產(chǎn)豆腐，豆腐質(zhì)地潔白細(xì)嫩，無用鹵水或石膏所具有的苦澀味，無蛋白質(zhì)流失，出豆腐率高，且使用方便。

【通用標(biāo)準(zhǔn)】：2011年4月21日，下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（下稱通知），將嚴(yán)打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標(biāo)準(zhǔn)。

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