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【產(chǎn)品名稱】:食品級(jí)木薯變性淀粉批發(fā)|價(jià)格|木薯變性淀粉
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)增稠劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:是一種黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲(chǔ)存穩(wěn)定的淀粉,在食品加工中用作增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜
【產(chǎn)品性狀】:白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低,對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、糕點(diǎn)、魚(yú)丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時(shí)經(jīng)過(guò)酸化處理、漂白處理或酶處理)。
【食品添加劑的介紹】:食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
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