【產品名稱】：檸檬酸鈣食品添加劑作用

【產品屬性】：食品級酸度調節(jié)劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：可以蛋殼為原料，經清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經過濾、水洗、干燥得成品。

【產品性狀】：白色結晶性粉末

【產品應用】：用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質強化劑、乳化鹽等。

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