【產(chǎn)品名稱】：普魯蘭多糖食品添加劑作用

【產(chǎn)品屬性】：食品級增稠劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。

【產(chǎn)品性狀】：是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。具有易溶于水、無色無味等優(yōu)良特性

【產(chǎn)品應用】：為新增四種食用產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。

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