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【產(chǎn)品名稱】:可得然膠食品級現(xiàn)貨供應(yīng)
【產(chǎn)品屬性】:食品級增稠劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:由微生物產(chǎn)生的、以β一(1→3)一糖苷鍵構(gòu)成的一類將其懸濁液加熱后,既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱
【產(chǎn)品性狀】:凝結(jié)多糖的懸浮液經(jīng)加熱可形成無色、無味道、無氣味的凝膠,它不同于一般的膠凝劑,除加熱外,還需要其他條件使之形成凝膠
【產(chǎn)品應(yīng)用】:用于草莓醬、蜂蜜和蛋黃醬等粘稠而不易操作的風味物,可以制作草莓片、蜂蜜片和蛋黃醬片等,這些薄片可以直接作為風味小食品食用,也可以用于夾心、夾餡、卷壽司芯等。
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