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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

天潤(rùn) 咖啡粉末香精 飲料 烘焙 蛋糕 奶茶用 增味增香

  • 價(jià)格:33
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

品名:咖啡粉末香精

毛重:1000克/桶

性狀:水溶性,油溶性,水油兩用,粉末

配料:食用香料、食用香精載體。

使用范圍:適用于各種食品中。

出產(chǎn)加工的飲料、糖塊、餅干等食品。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點(diǎn)、餡料等烘培類食品;

糖塊系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖塊類產(chǎn)品;

【香精食用方法注意事項(xiàng)】

參閱用量:0.1-0.5%(詳細(xì)依據(jù)產(chǎn)品需量增減)。

1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下簡(jiǎn)單揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制造工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為防止使用中濃淡紛歧,添加后攪拌均勻。

參閱用量:0.1-0.5%(詳細(xì)依據(jù)產(chǎn)品需量增減)

儲(chǔ)存:本品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),防止雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。

食用香精應(yīng)用范圍和參考用量:

      一、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2左右,但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05~0.1。

     二、水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量   0.07~0.15。

     三、乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1左右,混濁劑用量為0.08~0.12。

      四、可樂(lè)漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2~0.23(全色),0.05(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15~0.18)。

     五、水果型粉末香精適用于糖果、餅干等,糖果、餅干中的用量一0.2,用量約為0.5~1;其它肉類、蔬菜類、家禽類粉末適用于膨化食品,方便食品和湯料,一般用量為0.3~1。

     六、食品適用于粉末狀食品、食品加工中的食品、膨化食品和休閑食品的涂層中,在食品中的用量一般在0.05~0.3。

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