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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

食品級羊奶香精食用烘焙固體飲料酥油茶增香增味劑

  • 價格:55
  • 計量單位:公斤
詳細(xì)信息

品名:羊奶香精

凈重:1000克/桶

性狀:水溶性,油溶性,水油兩用,粉末

配料:食用香料、食用香精載體。

使用范圍:適用于各種食品中。

生產(chǎn)加工的飲料、糖果、餅干、雪糕等食品。

【香精食用方法注意事項】

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。

參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)

食用香精使用范圍和參閱用量:

      一、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食物等,一般用量為0.2左右,但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05~0.1。

      二、可樂漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2~0.23(全色),0.05(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15~0.18)。

     三、生果型粉末香精適用于糖果、餅干等,糖果、餅干中的用量一0.2,用量約為0.5~1;其它肉類、蔬菜類、家禽類粉末適用于膨化食物,方便食物和湯料,一般用量為0.3~1。

     四、食物適用于粉末狀食物、食物加工中的食物、膨化食物和休閑食物的涂層中,在食物中的用量一般在0.05~0.3。

     五、液體和漿狀香精在調(diào)味食物中的用量一般為0.2~0.5,粉末香精在調(diào)味食物中的用量一般為1~1.5。 

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