【產(chǎn)品簡介】

中文名稱：植物炭黑

英文名稱：Vegetable carbon black

別名：植物黑 Vegetable black

天然黑色素——植物炭黑是以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化精致而成的黑色粉狀微粒，無臭，無味，難溶于水和有機溶劑。

【產(chǎn)品性狀】

黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

糖果、餅干、糕點、米及面制品，濃縮果汁、果醬、果凍、果酒等。

用量：添加量為總重量的0.5以內(nèi)，無需過多使用即能達到效果食用竹炭粉是 營養(yǎng)價值的，因為竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來的法式面包，外表跟傳統(tǒng)法包無異，不只是顏色變黑，口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但 黏牙。微微的炭味甘香，長法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時間更可以長一點！