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葉黃素食物來源廣泛 ,自然界中往往與玉米黃素共同存在 ,是構(gòu)成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多 ,但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中 ,如羽衣甘藍(lán) 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜葉 、香菜等
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。