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產品用途:
姜黃色素微溶于油脂,不溶于水。將姜黃色素或浸膏經乳化,制成易溶于油或水的姜黃色素,不但市場需求量較大,而且附加值高。將水溶和油溶姜黃色素與其它天然色素進行復配,使產品由單一的純黃色素成為橙色、棕色等多種色調的色素。根據用途不同,研發(fā)出面條、方面便、酸奶、冰淇淋、威化膨化食品、餅干、人造奶油、煙草等專用型色素。其中,煙草專用色素,不但可以提高煙絲的質量檔次,增強煙草特殊的辛香味,延長煙草的保存期,而且姜黃具有較強的抗氧化功能,可以大大降低煙草的有毒成分。此外,姜黃油可用于食品,改善食品的色、香、味,還可用作煙用香精,具有增香、定香、防霉等效果;提取后的姜黃渣可用作腌菜專用姜黃粉,也可添加到咖喱、芥末及其他調料中。