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是一種黃色微細(xì)粉末。不溶于水及有機溶劑,在酸性或堿性水溶液中會緩慢容出檸檬黃。
性狀:本品為食品添加劑著色劑,呈有色粉末,不溶于水、油及一般溶劑,可分散、混合、懸浮于介質(zhì)中使用,具有耐熱、耐光、耐堿性。
產(chǎn)品用途:
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。